Sabah kahvaltılarına, konuk soflarına, beslenme çantasına velhasıl her yere ahenk sağlayacak çayın bir numaralı dostu olacak bu kadar kolay bir tanım daha yoktur. İsterseniz peynirli, isterseniz zeytinli, hatta dilerseniz sosis kaşarlı pizza tadında bir poğaça hazırlayabilirsiniz. Bu tanımdan sonra öteki tanımlara veda edeceksiniz. O vakit çay suyunu koyun tanım geliyor!
Hamur Malzemeleri
-
2su bardağı yoğurt
-
1su bardağı sıvı yağ
-
1tatlı kaşığı tuz
-
3paketkabartma tozu
-
4,5su bardağı un
İç Materyalleri:
-
1kasedilediğiniz bir peynir çeşidi
-
1/2demetmaydanoz
Üzeri için:
-
1 çay bardağı galeta unu yahut susam
Yapılışı:
- Yoğurt, sıvı yağı, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
- Unun evvel 4 bardak kadarını eleyin ve yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Kıvamı cıvık gelirse kalan 1 bardak unu ekleyin.
- Hamurun üzerini kapatarak 30 dakika kadar dinlendirin.
- Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller elde edin ve iç harcını ekleyip kapatın.
- Galeta ununa buladıktan sonra tepsiye dizin ve evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
