Dereotu ve Peynirli Muffin


3 adet yumurta
200 gram tulum peyniri
1 demet dereotu
1 adet sivri biber
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı yoğurt
2 su bardağı un

Öncelikle yumurtayı çırpın. İçine yağı, sütü ve yoğurdu ekleyip çırpın. İçine un, kabartma tozu ve karbonatı ilave edin. Son olarak da kıyılmış dereotu ve biberi ekleyip kek kıvamındaki bu harcı maffin kalıplarının içine dökün. 170 derecedeki fırında 30 dakika kadar pişirin. Soğuk olarak ikram edin