İftara hem hafif hem lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız bu tanımı kesinlikle denemelisiniz. Küçük dilimlerle büyük mutluluklar elde edeceğiniz bu ferah Trileçe tanımına herkes bayılacak. Daha fazla sabırsızlandırmadan çabucak tarife geçelim!
TRİLEÇE
Malzemeler;
- 300 gr un
- 240 gr şeker
- 6 adet yumurta
- 30 gr kabartma tozu
- 10 gr toz vanilya
- 1 lt krema
- 1 lt süt+ 1 çay bardağı
Yapılışı;
- Yumurtaların sarısını ve beyazını birbirine hiç karıştırmadan ayıralım.
- Derin ve dar iki farklı kaba koyalım ve şekerin 100 gramını yumurtanın beyazıyla birlikte 10-12 dakika yeterlice kabarana kadar çırpalım.
- Yumurtanın sarısına da 80 gr şekeri ekleyerek 5-6 dakika çırpalım.
- İki yumurta karışımını spatula ya da tahta bir kaşıkla söndürmeden yavaşça karıştıralım.
- Ayrı bir kapta kuru materyalleri eleyelim ve karıştıralım, yavaşça yumurta karışımına ekleyerek tekrar spatula ile söndürmeden karıştıralım.
- Küçük baklava tepsisine ya da 25×35 ölçüsünde bir borcama isterseniz yağlı kağıt serip isterseniz tereyağı ile düzgünce yağlayıp, kek harcımızı içine dökelim.
- 180 derece evvelce ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim, fırından fırına değişiklik göstereceği için pişmediyse tekrar dakika verebilirsiniz.
- Keki çıkarıp dinlendirelim ve soğuduktan sonra karşıt çevirip tekrar tepsiye koyalım, istediğiniz üzere dilimleyin.
- Kremayı çok kabartmandan azıcık çırpalım, sütü ve kalan 60 gr şekeri ekleyip karıştıralım.
- Dilimlediğiniz kekin üzerine tamamını dökelim ve dolapta 2 saat kadar kekin sütü çekmesini, dinlenmesini bekleyelim. Daha sonra karamel sosu üzerine dökelim ve servise hazır.
Şimdiden afiyet olsun, tekrar görüşene dek hoşça kalın.
