Kurabiye Evleri


250 g un
100 g seker
1 yumurta,
1 tutam tuz
170 g tereyağı ya da margarin
1 yemek kasığı yağsız kakao
1 – 2 yemek kasığı krema
Dekorasyon:
250 g pudra sekeri
2 yemek kasığı limon suyu
100 g badem ezmesi
Kırmızı gıda boyası

Unu tezgâha dökün, ortasında çukur açın, çukurun içine şeker, yumurta ve tuz koyun, çukurun etrafındaki unun üstüne yağ parçaları dizin. Hamur yoğurun, elleriniz serin olmalı. Kakao ve krem şanti katın, hamuru folyoya sararak 1 saat soğutun. Hamuru yoğurun ve unlu zemin üzerinde 5mm kalınlığında açın. Evleri şablonun yardımı ile kesin ve kağıtlı bir tepsiye dizin. Fırını 200 derecede (gazlı fırın 3) ısıtın, evleri yaklaşık 12 dakika pişirin, evlerin tepesini daha sıcakken şişle delin. Dekorasyon: 200 g pudra şekeri limon suyu ile karıştırın. Badem ezmesini pudra şekeri ve kırmızı boya ile yoğurun, 2 kat folyonun arasında 2 – 3 mm kalınlığında açın. Evlerin damlarını kesin, şekerle yapıştırın. Kalan şekeri bir plastik poşete doldurun, poşetin bir köşesini kesin, evleri süsleyin.