Hafif tadı ve kolay hazırlanmasıyla enfes biri salata olan brokoli salatasını yemeyen kalmasın!
Malzemeler
-
1/2 adet brokoli
-
2 adet kapya biber
-
1 adet havuç
-
1 konserve mısır
Yoğurt sosu
-
4 yemek kaşığı yoğurt
-
2 yemek kaşığı maydanoz
-
1 tatlı kaşığı tuz
-
2 diş rendelenmiş sarımsak
Üzeri için
-
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-
1/2 su bardağı ceviz içi
-
Brokoli salatası için evvel brokoliler haşlanır ve küçük küçük doğranır. Kapya biberler küçük doğranır, havuç rendelenir.
-
Tavada yağda rendelenmiş havuç ve kapya biberler sotelenir. Soğumaya bırakılır.
-
Yoğurt sos için karıştırma kabına brokoli, havuç, kapya biber, yoğurtlar, sarımsak, tuz ve mayonez koyup karıştırılır. Servis kasesine alınır.
-
Üzeri için cevizler yağda kavrulur. Toz kırmızı biber de eklenip yoğurt soslu brokoli salatasının üzerine dökülür. Afiyet olsun.
