Nektarinli Kek


3 adet kırmızı nektarin
1 kahve fincanı şeker
1 tatlı kaşığı margarin
Kek için:
3 adet yumurta
1 büyük çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un

Kelepçeli kek kalıbı iyice yağlanır, şeker sepilir. Nektarinler soyulur ve dilimlenir. Şekerli kısmın üzerine dizilir. Kek bilindiği gibi çırpılır ve nektarinin üzerine dökülür. 165 derece fırına verilir. Yaklaşık 1 saat pişirilir. Fırından çıktıktan 15 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir.