Pizza nasıl yapılır? Evde pizza nasıl yapılır? Diyet pizza tarifi nasıl yapılır?

Meskende hem sağlıklı hem de lezzetli pizzalar yapmak mümkün. Pizzayı bundan bu türlü dışarıdan almak zorunda değilsiniz. Dilerseniz konutta kendinize özel çeşit çeşit pizzalar yapabilirsiniz. Pizza hamurunun ekseriyetle ince olanı tercih edilir. Amerikan üslubunda hamuru kalın olan pizzalar da bulunuyor. Pekala, Pizza nasıl yapılır? Meskende pizza nasıl yapılır? Diyet pizza tanımı nasıl yapılır?

PİZZA NASIL YAPILIR?

Hamuru için gerekli gereçler;

– 1 yumurta

– 1 sb ılık su

– ½ sb ılık süt

– 1 paket kuru maya

– 1 tk tuz

– 1 tk şeker

– Alabildiği kadar un ( ele yapışmaz kıvamda olmalı)

Pizza sosu gerekli materyaller:

– 1 tane domates

-1 yemek kaşığı salça

-1 yemek kaşığı sıvı yağ

– kekik, tuz, karabiber

Birinci olarak domatesin kabuklarını soyup rendeleyin. Akabinde öbür gereçleri ekleyip karıştırın ve kenara alın.

Üzeri için gerekli materyaller:

-Kaşar

-Ton balığı

-Zeytin

-Kırmızı biber

-Yeşil biber

-Mısır

-İstediğiniz materyalleri ekleyebilirsiniz.

Pizza hamuru yapılışı:

– Tüm materyalleri bir kabın içine alarak karıştırın

– Azar azar unu ek edin. Ele yapışmayana kadar ve yumuşak kıvamda olana kadar yoğurun.

– Çabuk mayalanması için fırını 50 dereceye ayarlayın.

– Daha sonra fırını kapatın.

– Isının fırının içinde hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.

– Mayalanan hamuru kullanacağınız reaksiyon boyutunda ince olacak formda açın.

– Hamuru tepsiye yerleştirin ve üzerine sosunu, materyalleri ekleyin.

– 200 derecede 30 dakika pişirin.

İnce hamurlu pizza için:

Bir evvelki pizza hamuru tanımını tıpkı formda ince pizza hamuru için de kullanabilirsiniz. Tek yapmanız gereken mümkün olduğunca ince olacak bir biçimde hamuru açmanız. Konutta hamur yapmakla uğraşmak istemiyorum diyenler için de bir alternatif var.

Konutta çok kolay ve süratli bir halde pizza yapmak istiyorsanız. Pizza hamur yapmanıza gerek yok. Pizza tabanı olarak lavaş kullanabilirsiniz.

– Hazır olarak aldığınız lavaşları üzerini hazırladığınız sos ile kaplayın

– Akabinde dilediğiniz materyalleri ekleyebilirsiniz. Kaşar, mozzarella, kuru domates, zeytin, mısır, mantar, sucuk vs.

– Pizza tabanınız lavaştan olduğu için kurumamasına dikkat edin.

– Evvelden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

– Afiyet olsun!

MESKENDE PİZZA NASIL YAPILIR? MAYASIZ PİZZA TANIMI

Yepyeni pizza hamuru olağanda maya ile yapılıyor. Ama hamurun olması için mayalanmasını beklemek istemeyenler ya da mide rahatsızlığı olanlar maya kullanmak istemeyecektir. Münasebetiyle biz de maya yerine karbonat ve yoğurt kullanarak yepyeni pizzanın tadını bozmadan mayasız bir pizza hamuru yaptık.

Mayasız pizza hamuru için gereken gereçler:

-5 yk yoğurt

-Yarım çay bardağı süt

-5 yk sızma zeytinyağı

-1 yumurta

-3 sb elenmiş un

-1 sb su

-1 çay kaşığı toz şeker

-1 çay kaşığı tuz

-1 paket kabartma tozu

Pizza sosu için gerekli materyaller:

-1 yk salça

– 1 tane domates

-1 yk ayçiçek yağı

– kekik, tuz, karabiber

Üzeri için gerekli gereçler:

-Kaşar, mantar, mısır, zeytin, kırmızı ve yeşil biber

– Siz dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.

Mayasız pizzanın yapılışı:

-Derin bir kabın içerisine yumurtayı kırın.

– Üzerine yoğurdu, sütü, tuzu, toz şekeri ve sızma zeytinyağını ekleyerek yeterlice çırpın.

-İyice çırptıktan sonra karışıma suyun yarısını da ekleyin. Akabinde kabartma tozunu ve ununu da ekleyerek gereçleri karıştırın.

-Hamur kıvamını bulana kadar suyunu ve ununu eklemeye devam edin. Hafif ele yapışan bir hamur elde etmek gerekiyor.

-Daha sonra hamuru bir kenarda 10 -15 dakika dinlendirin. Mayalı bir hamur olmadığı için daha fazla dinlendirmeye gerek yoktur.

-Dinlendikten sonra hamuru tezgah üzerinde ya da direkt pizza tepsisinde elimizle yayın. Dilerseniz merdane yardımıyla da deneyebilirsiniz lakin cıvık bir hamur olduğu için yapışacaktır, bu yüzden elle yapmak en güzeli.

-Şeklini verdikten sonra sosunu ve gereçlerini ekleyerek evvelce ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

-Afiyet olsun!

DİYET PİZZA TANIMI NASIL YAPILIR?

Diyette iken canınız pizza çektiğinde artık gönül rahatlığı ile yiyebilirsiniz. Zira birazdan paylaşacağım pizza, bildiğiniz olağan pizzalardan farklı. Diyet pizzanın kalorisi düşük ve tıpkı vakitte sağlıklı. Diyet pizza olması sizi korkutmasın, tadı pek lezzetli oluyor. Olağan pizzalardan tek farkı sağlıklı, besleyici ve kilo aldırmaması. İşte tadına doyamayacağınız diyet pizza!

Diyet pizza tabanı için gerekli gereçler:

– 1 tane kabak

– 1 tane yumurta

– 2 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu

– 1 çay bardağı kaşar rendesi

– ½ diş sarımsak ( 1 çay kaşığı toz sarımsak da kullanılabilir)

– Tuz ve karabiber

Pizza sosu için gerekli materyaller:

-1 yemek kaşığı salça

– 1 tane domates

-1 yemek kaşığı sıvı yağ

– kekik, tuz, karabiber

Üzeri için gerekli gereçler:

Bu tanımda tek bir pizzada iki farklı çeşit pizza yarattık. Pizzanın bir yarısı için; ton balığı, mor soğan, kaşar ve mısır öbür yarısı için ise mozarella, kuru domates, kırmızı biber, ve zeytin kullanıldık. Siz istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz. Ama diyet pizza olduğu için sucuk, salam, sosis üzere gereçlerin kullanılmaması gerekir.

Diyet pizza tabanının yapılışı:

– Kabağı rendeleyin ve bir mutfak bezi yardımı ile suyunu sıkın.

– Suyunu sıktığınız kabağı bir kaba aktarıp öteki materyalleri ekleyin ve karıştırın.

– Bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz.

– Elde edilen karışımı tepsinin üzerine koyun ve pizza formu verin.

– 220 derecelik fırında denetimli olarak 10 dakika pişirin.

-Diyet pizza tabanınız piştikten sonra hazırladığınız sosu üzerine yayın. Akabinde diyete uygun olacak istediğiniz materyalleri üzerine dizin. Tekrar fırına koyun ve üzerindeki kaşar eriyip kızarmaya başlayınca pizzanız hazır olacaktır.

-Afiyet olsun!