Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllaç tanımı ile karşınızdayız. Hem hafif hem de lezzetli bu klâsik ramazan lezzeti birebir vakitte kısa vakitte hazırlanabilecek, çok pratik bir tanım. Haydi gelin işe çabucak marketten güllaç yapraklarını alarak başlayalım… Şimdiden afiyet olsun.
Oruçla geçen uzun saatlerden sonra midenize tartı yapmayacak lakin ağzınızı tatlandıracak, sofralara ramazan ayının geldiğinin muştusunu veren güllaç tanımı için haydi kolları sıvayalım! İşte en hoş ve en pratik güllaç tatlısı tarifi!
Güllaç için malzemeler
- 12 yaprak güllaç
- 10 su bardağı (2 litre) süt
- 3 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- Çekilmiş fındık yahut ceviz
- Süslemek için toz antep fıstığı ve nar tanesi
Güllaç tarifi
1. Süt ve şekeri tıpkı tencerede ısıtıp şekerin erimesini sağlayın ve süt kaynamadan ocaktan alıp ılımaya bırakın.
2. Karışıma isteğe bağlı olarak gül suyunu ekleyip karıştırın.
3. Güllaç yapraklarını modüller halinde kopararak derin bir tepsinin en alt kısmına döşeyin.
4. Hazırladığınız sütlü karışımdan azar azar üstünde gezdirerek yaprakları bir kepçe ile ıslatın.
5. 6 kat için bu süreci tekrarlayın ve 6. kata gelince çekilmiş fındık yahut cevizi ekleyin.
6. Geri kalan katları tamamlayıp üzerini nar tanesi ve toz antep fıstığı ile süsleyin.
İLGİLİ HABERLERİMİZ:
